这八种食物可健脑

随着年纪的增长，人的记忆力也越来越差。以下八种平日常见的食物，不仅具有强大的补脑健脑功效，还可以强化记忆力、保持脑部年轻与健康。

玉米玉米不仅好吃而且营养丰富，利于心脑血管和大脑，可以让记忆力显著提高。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统，使皮肤细嫩光滑的功能。

菠菜菠菜和玉米一样有着健脑的作用，有丰富的维生素，能给肠胃排毒。但菠菜与钙片不能同吃，会形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，且易形成结石。

大豆丰富的蛋白质使得其对记忆力的提高作用显著。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，营养价值甚至超过蛋奶的营养。

菠萝菠萝朊酶、维C以及各种其他微量元素的存在，使它能分解蛋白质、帮助消化、稀释血脂、消除炎症和水肿，促进血循环。

辣椒辣椒是蔬菜当中维C含量最高的一种，提高记忆力的同时也可促进食欲，温胃驱寒，治疗消化不良。

花生由于花生富含的卵磷脂，可以延缓大脑衰老，因此又被称为长生果。果衣中含有油脂、多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板、止血和造血。

牛奶牛奶中的蛋白质和钙质以及维生素，可以及时补充大脑所需，且能中和胃酸对溃疡面的刺激，因此饮用牛奶对胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。

鸡蛋鸡蛋可以增强记忆力，对于儿童效果尤为明显，鸡蛋中的蛋黄比蛋白更有营养，蛋黄素更是脑细胞活动的必要因素。